De Nespresso koffie-experts hebben dit jaar de koffiesoort voor de Special Club 2009 in Noord-Sumatra gevonden, in de heuvels rond het Tobameer. De Batak, het volk dat de oevers en de heuvels rond het Tobameer bewoont, teelt in het afgelegen gebied een Blue Batak Arabica. Het is een van de meest geïsoleerd geteelde koffiesoorten ter wereld, door een volk dat bijna net zo mysterieus is als de koffie zelf.

Beschermers van unieke koffie

Net zoals 'Singa' – de beschermer van de Batak – voor zijn volk zorgt, zorgen de Batak-vrouwen voor de koffiebessen. Met de hand geplukt en met de grootste zorg omringd, één van de vele geheimen van de Batak die tot 1836 afgescheiden leefden van iedere andere beschaving.

Singa’s geheim

De pure Blue Batak Arabica vormt de basis van Singatoba. De vulkanische ondergrond levert de voedingsrijke bodem waar de koffiebes haar smaak uit haalt. Door de vakkennis van de Nespresso koffie-experts blijven de fruitige noten van grapefruit en het zachte accent van zoethout behouden.

De bijzondere smaak wordt nog verder versterkt door de methode van 'split roasting', die de meester-koffiebranders van Nespresso toepassen: een procédé waarbij koffiebonen van dezelfde herkomst afzonderlijk worden gebrand, waardoor de rondheid, zuurgraad en bitterheid optimaal tot hun recht komen. Singatoba is een intense Espresso met een rijk profiel, een volle smaak en een vleugje zuurheid, en heeft een intensiteit van 8 op de Nespresso schaal.

Uniek Singatoba kopje

Ook voor deze Special Club heeft Nespresso een speciaal Singatoba Espresso-kopje ontworpen dat tijdelijk te verkrijgen is via de Nespresso Club of in de Nespresso Boutiques. De decoratie op het kopje is geïnspireerd op de bijzondere bescherming die Singa, de Batak-vrouwen en Nespresso geven aan de koffiebes.

Een set van twee Singatoba kopjes kost € 21.

De Singatoba koffie is vanaf begin september verkrijgbaar voor € 3,70 (etui met 10 capsules) - zolang de voorraad strekt.